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百年小饭馆 元月月半 16636 2021-09-11 00:00

胡娘子惊呼, “元婴!?三十岁就到元婴,他要上天啊?!”

“上不了天。”张惠对修炼这事是一点也不懂, 可是她有眼色,见胡娘子这般震惊, 想到小白曾说过越往上越难, “我家主人说, 他想上天还得再修炼几百年。”

胡娘子张大嘴,“……几百年?”

“几百年太多?”张惠知道她活了几千年,故意说, “我家主人也觉得多。”

胡娘子张口结舌, “几百年还多?他怎么不去死!”

张惠的脸色为之一变, “你把刚才的话再给我说一遍!”

胡娘子听到她语气不对, 转头发现她脸色不渝, “我——”回想一下她说过的话, 顿时明白, “我没有诅咒贺清溪的意思。你——算了, 你知道我多大了吗?四千岁!你说你主子再过几百年就能渡劫飞升, 我不震惊才怪。”

“你也不该说我主子怎么不去死。”张惠明白,可是她就是不想听到死这个字。

胡娘子点头, “我错了,我错了行吗?以后再也不说。”不待她开口,“我帮你刷锅洗碗。”

张惠拿起碗筷就去灶房。

胡娘子小跑跟上去。

贺清溪抱着大白,领着小儿到外面透透气,回到家张惠和胡娘子已把屋里收拾干净, 正把张魁买的菜往下搬。

贺清溪走过去,胡娘子立即放下菜,一个劲打量贺清溪。

“怎么了?”贺清溪不禁摸摸自己的脸。

胡娘子从上往下,随即又从下往上,除了一身金光,也没什么特别啊。

贺清溪眉头微蹙,“看什么呢?”

“她怀疑主人是元婴修士。”张惠开口道,“只因主人能无声无息地给她一下。”

贺清溪乐了,“因为这点?你还真没见识。”

“我——我没见识?”胡娘子伸手指着自己。

贺清溪“与人交手靠的可不止是修为,还可以拼法宝。隐身符见过没?传音符见过没?有了符纸,哪怕我将将筑基,只要你看不出我的修为,我就能做到深不可测。”

“怎么看修为?”小白从房顶上飞下来。

胡娘子吓一跳,“你什么时候回来的?”

“她早就回来了。”贺清溪瞥一眼小白,“再不吃饭就凉透了。”

小白昨晚没吃,闻言转身去灶房。

“你到底是筑基还是元婴?”胡娘子还是忍不住问出口。

贺清溪笑看着她,“很想知道?”眉头一挑,“不告诉你。”

胡娘子噎住,顿时想打她。

张惠赶在她出手前开口,“主人,严公子要六菜两汤,主人是何打算?”

这个时节有小青菜,有白菜、土豆、蒜苗和小葱。还有一些能过冬的菜,比如茼蒿。

茼蒿有蒿之清气,菊之甘香,宫廷御厨爱用其做菜,百姓家也喜欢种。因为茼蒿易成活,随便洒在哪儿都能长一片。

贺家墙角就有一大片。

贺清溪看一眼张魁买的菜,又看一眼院子里的菜地,“醋溜白菜、清炒茼蒿、酸辣土豆丝、蒜叶炒鸭蛋,再加个清蒸排骨和红烧肉,汤就用鱼汤和羊肉汤。买鱼了吧?”看向张魁。

张魁点头,“小人还买了两只鸡。”

鸡鸭鹅很便宜,但是难清洗,骨头还多,不做到香飘十里,卖不出大价钱。所以大酒肆不屑卖,小饭馆的厨子厨艺不精不敢卖。

百年小饭馆有贺清溪,做的好,还能清洗干净,张魁才敢买鸡。

贺清溪正想说什么,见小白从屋里出来,“小白,把鸡收拾干净。张魁,回头把鸡骨头剔出来在这边煮汤。张惠,和点面,晌午用鸡汤给小猫和小羊下鸡汤面条。”

“小清溪,还有我呢。”大白跳到贺清溪肩上。

贺清溪朝它身上撸一把,“忘不了你。”

“鸡肉剔出来做什么?小人好准备配菜。”张魁道。

贺清溪“这个我来准备。”

“我知道。”小白突然开口道。

贺清溪似笑非笑地看着她。

小白连连摇头,“突然忘了。我去帮张惠洗菜。”不待他开口,躲到张惠身侧。

贺清溪轻笑一声,拾阶而上,推开前面店门。

“主人,主食还是炊饼?”张魁跟上去,“或米饭?”

贺清溪想一下,“买的猪肉多不多?”

“多吧。”张魁不知多少算多。

贺清溪朝板车走去,拎起他买的猪肉,指着瘦肉多肥肉少的地方,“割掉两斤,泡些香菇,跟香菇一块剁碎。蒸一屉炊饼再蒸一屉肉包子。”

肉包子贺清溪以前帮他母亲做过,父母过世后,周桂香不帮忙,贺清溪再也没做过。

以前店里人手少,张魁和张惠从早忙到晚,贺清溪再做包子饺子之类的,俩人能累得直不起腰。以至于贺清溪从未解释,张魁也知道他为何不做。

现今贺清溪开口,张魁便趁机说,“二公子还没吃过蒸饺,小人和点死面,给两位公子包点饺子一块蒸了?”

贺清溪点头,“嫌累就叫张惠或胡娘子帮你。”

“小人知道。”张魁说完就去和发面。

炊饼和羊肉汤在后院做,红烧肉和鱼汤在店里做。做好盛出来放炉子上温着,贺清溪才开始蒸排骨。

排骨上锅蒸,贺清溪闲下来,出去看一下太阳,快午时了,就让胡娘子烧火,小白去接小猫。

小猫回来,贺清溪才开始腌鸡肉,炸已去掉皮的花生。

花生盛出来,贺清溪就做宫保鸡丁。

午时三刻,小饭馆后门关上,前门打开。对面胭脂水粉店的女掌柜忍不住问,“今日怎么这么早?”

“今日做的快。”贺清溪话音刚落,就看到严罔带着三个友人往这边来。

三人都比严罔年龄大,且都穿着绸缎,手上还戴着扳指。

贺清溪看到纯白的玉扳指,忍不住笑了笑,还真是贵客。随后给张魁使个眼色。

张魁上前迎客,贺清溪把土豆丝撤下,吩咐张惠,“等一下先上红烧肉,接着上鱼汤,然后上鸡丁和清蒸排骨,再然后上三个素菜,羊肉汤放最后。”

张惠点一下头,就去拿水壶和杯子。

素菜贺清溪还没做,待严罔一行坐下喝点热水,打开酒壶,贺清溪才开始炒素菜。

陈掌柜等人都知道严罔今日要在小饭馆请客,料到贺清溪会做几个他们没吃过的菜,见严罔进来,也都跟进来。

进门往严罔那边瞅一眼,见有花生,立即移到贺清溪身侧,小声说,“贺掌柜,给我也来一碟炒花生。”

“那不是炒花生。”贺清溪笑着解释。

蔡掌柜抬抬手,“甭管什么,给我们每人来一份。还有吧?”

贺清溪点一下头,张魁把旁边的锅打开,给每人盛一份宫保鸡丁送过去,提醒他们,“还有鱼汤,不过鱼肉是一块一块的。”

严罔那边是整条鱼,因为四个人吃。蔡掌柜等人都是各吃各的,一条鱼吃不完,贺清溪就把剩下的鱼剁成块煮。

张魁担心他们多想,便给他们提个醒。

蔡掌柜吃够了羊肉汤,正想换换口味,“加点醋,给我来一碗。”

“好嘞。您稍等。”张魁转身走人。

冯掌柜眉头微皱。

坐在他对面的陈掌柜见状,小声问,“怎么了?”

“这是鸡肉。”冯掌柜极少吃鸡肉,骨头多嫌麻烦。方才菜上桌,他潜意识认为和花生一起炒的是羊肉,“很嫩很香,都不像鸡肉了。”

蔡掌柜还没动筷子,“我尝尝。”放入口中,惊得眨了眨眼睛,“还真是。”

三人转向贺清溪,严罔那边三人看向严罔,指着拇指盖那么大的肉粒,又惊讶又是疑惑,“这个竟然是鸡肉?”

“很奇怪?贺掌柜都做过鹅肉。”严罔也没想到贺清溪敢拿鸡肉招待他请来的友人,“听说他炖鹅肉的那天上午,整条街上都弥漫着肉香。你们就住他家后面,没闻到?”

经严罔一提,几人想起来了。

他们是住贺清溪西边,不过中间还隔了几家。

哪怕隔了几家,那日晌午他们回家用饭,还是闻到了一股浓郁的香味。

如今又吃到不像鸡肉的鸡肉,忍不住感慨,“百年小饭馆果真名不虚传。”

“徒有其名严某也不敢请你们过来。”严罔笑着说,“不然你们能嘲笑我一辈子。”

三人闻言也忍不住笑了。

冯掌柜见状,小声问,“你说他们会不会跟咱们一样,天天晌午来小贺这里用饭?”

“人家的铺子不在这边,想来也抽不出空。”蔡掌柜压低声音,“就好比程爷和秦爷。”

“小贺,今日有什么吃的?”

三人俱一惊,扭头看去,不禁感慨,“怎么说曹操曹操就到。”

贺清溪耳聪目明,闻言险些笑喷一锅口水,“秦爷,程爷,今日不忙?”转过头问。

程爷走过来,“上午忙,下午没事。我听老秦说你又抓个强盗?”

“强盗?”冯掌柜等人失色。

严罔忙问“何时?”

“别紧张,别担心,昨天夜里。”贺清溪忙解释,“不是来偷东西的。”看向冯掌柜,“是来找我报仇的。和昨日那个老道一样,他大概是来为那个被我抓住的强盗报仇的。只是还没来得及动手,就被小白打趴下了。”

众人松了一口气。

冯掌柜站起来,“秦爷,您可得让刑部那边好好查查。”

“刑部已着手在查,你们就把心放回肚子里吧。”秦爷瞧见锅里有花生,就叫张魁给他盛两碟,看到贺清溪炒的是茼蒿,“给我们来两份。”

贺清溪“还剩一份。另一份是严公子订的。”

“还可以提前订?”程爷不禁问。

贺清溪“他说今日和朋友来吃饭,要我准备六菜两汤,菜和汤随便我做,我想着这个时节也没什么可吃的,就把院里种的茼蒿拔了。”

秦爷犹豫片刻,很想跟程爷说,他们以后也提前预定。转而想到他们的时间不是自己的,是皇上和百姓的,“一份就一份吧。有汤吧?给我们盛碗汤。”

“今日有羊肉汤和有点酸的鱼汤。”张魁道。

秦爷还从未在小饭馆喝过鱼汤,想也没想就说“鱼汤。老程,你呢?”

“一样。”程爷找张桌子坐下,又进来几人,看到张魁端着一碟花生,花生里面还有肉,立即问贺清溪,“这是新菜?”

贺清溪摇头,“很久很久以前我外祖父做过。”

“那给我们盛一,不,两碟。”

贺清溪往锅里看一眼,“还有一碟多一点。”

“那就一碟。好吃明日多做点,我们还来。”

贺清溪笑道“好。明日让张魁多买几只鸡。”

“鸡肉?”几人相视一眼,本着对贺清溪的信任,还是让张魁给他们盛一叠。

没有吃到腥味,还没吃到骨头,几人再次决定明日还来。

严罔的三位友人看到这一幕,忍不住用极小的声音问,“他们都是这边的熟客?”

严罔点了点头,指着自己,实则是他身后,“程爷和秦爷。”

三人一时没明白,等他们反应过来都露出难以置信地表情,“那两位?”

严罔颔首,“虞大人的公子也喜欢往这边来。”

三人再看贺清溪眼都直了,“他的菜就这么好吃?”

“不全是。稍后你们就知道了。”严罔故作神秘。

三人闻言心中更加好奇。抓心挠肺的用过饭,严罔就冲张魁招手。张魁算一下价格转身就走,三人不禁问严罔,“月结还是年结?”

“都不是。”严罔抓起放在桌子上的荷包,掏出一把铜钱数一下就放钱罐子里。

三人这才注意到柜台上有只小老虎。只是小老虎的样子怎么有点像猫啊。

“这是小饭馆的招财猫,也是小饭馆的账房先生。”严罔解释给他们听。

三人轻笑一声,皆露出不信。

“不信?”冯掌柜掏出五个铜板放进去,大白转向他。冯掌柜笑着看着几人,“信了吧?”随即把余下的钱放进去,大白转回去,如同老僧入定。

小饭馆的神奇三人听说过,亲眼看到还是第一次。其中一人就想伸手摸摸大白是真是假,大白朝他手背上一巴掌。

店内笑声此起彼伏,其中数程爷声音最大。

被打之人尴尬之余也想笑,谁让他不信呢。

严罔为了缓解老友的不自在,出言道,“现在信了?”

“信了,信了。”

严罔拍拍他的肩膀,转向贺清溪,“贺掌柜,您忙,回见。”

“慢走。”贺清溪解下围裙,走出灶台,“诸位慢用,我回后面歇会儿去。”

“歇着去吧。”

“歇着去吧。”

常来百年小饭馆的人都知道,如今贺清溪的身体比以前好太多太多。为了贺清溪越来越好,真心喜欢来小饭馆的食客都不舍得他太累。

贺清溪感觉到他们的善意,回到后院下一把张惠擀的面条便对小白说,“明日和张魁一起去买菜,买六只鸡和一块羊排,别买猪肉。”

小白刚送小猫回来,正打算去睡觉,闻言停下来,“还做那个鸡丁?我今日都没吃到,明儿能不能给我留一份?”

贺清溪颔首,就端着面去堂屋。

小白欢呼一声,“包在我身上。”拍一下胸口就跳回卧室。

贺清溪摇头笑笑就继续吃面。

翌日上午,贺清溪看着张魁剔出一盆鸡骨头,就让他去煮汤。

“全炖了?”贺清溪点头。张魁看着手里的鸡骨头,难以置信,“咱们得喝到什么时候?”

贺清溪“没买羊肉吧?今日改丝蛋汤。”

“鸡丝蛋汤?”张魁没吃过,“主人会做?”

小白走过来,“我会。骨头熬烂捞出来,把骨头上面的肉撕碎,然后加些切成丝的木耳和土豆粉煮成浓汤,再打几个鸡蛋进去就成了。”转向贺清溪,“你老祖的祖宗是用滚烫的汤冲鸡蛋,咱们开店做生意,不能这样做对吧?”

贺清溪笑了,“真不容易,知道动脑子了。”

“那当然!”小白哼一声,用胳膊肘子戳一下张惠,“我会的可多了。你喊我师傅,我教你。”

张惠往旁边移一点,“教会我,我和张魁也不敢出去单干。”

“为啥啊?”小白疑惑不解,“怕掌柜的?”

大白叹了一口气。

小白转向它,“我没招惹你。”潜意思你也别招惹我。

“匹夫无罪,怀璧其罪啊。笨蛋小白蛇,张魁和张惠守不住。”大白从树杈上站起来,“不是有我,小清溪的这个小饭馆早被歹人夺去了。”

贺清溪点头,“大白说得对。别叫张惠跟你学了,你好好跟大白学学吧。张魁,咱们去煮汤。”

小白习惯性想跟过去,脚迈出去又收回来,飘到胡娘子身边,歪着头打量她一番,“你也知道?”

“我不知道你也不知道我不知道。”胡娘子道。

小白晕了。正想找贺清溪问个明白,又担心贺清溪烦了饿她三天,“大白崽子,想不想吃糖葫芦啊?”

大白伸出小爪子。

“她啥意思?你告诉我,就给你买。”

大白“胡娘子没你话多,她不讲,你不知道她心里在想什么,她即便知道,你也不知道。”

“我明白了。”话音落下,原地消失。

小羊拔腿往灶房里跑,“爹爹,爹爹,我也想吃糖葫芦。”

贺清溪“大白吃不完,你俩一人一半。大白,听见没?”大声问。

小猫和小羊对大白很好,手里有三个葡萄干,都先往大白嘴里塞一个。大白又活了七百年,也不好意思跟俩孩子争嘴,想也没想就说,“好啊。”

“听见了?”贺清溪看向小羊。

小羊高兴的跑出去,“大白,我教你下棋。”

“我不想下棋。”

小羊想一下,“我们玩蹴鞠?”

蹴鞠?大白想一下,用脚踢的小圆球,“好啊,好啊。小清溪,我要玩蹴鞠。”

贺清溪头疼,“自己去拿,我在忙。”

大白从树上跳下来,冲小羊挥挥爪子,跟我来!

小羊推开贺清溪的房门,大白指着柜子,小羊打开,里面不光有蹴鞠,还有不倒翁等等,因天冷不想玩,而收起来的玩具。

小羊全拿出来,领着大白去东卧室。然而,他俩刚坐到羊毛毯上,小白回来了。看到毯子上的东西就叫大白给她几个。

大白咬掉一个糖葫芦,让她把糖葫芦从中间掰开都给小羊,就叫她去喊贺清溪,让贺清溪来分。

小白闻言,麻溜的滚去灶房帮忙。

大白乐得摇头晃脑,“小羊羊,再给我一个。”

小羊把它那份举到大白面前,大白就着小羊的手吃完,还是弄一爪子黏糊糊的糖。

贺清溪忙,大白不敢找他,就喊胡娘子给它和小羊洗手。

胡娘子尝到被人孤立的滋味,即便她也很忙,还是放下活儿去伺候俩小祖宗。

贺清溪见状,无声地笑笑,就去腌鸡肉。

午时三刻,小饭馆再次提前开门。

昨日没吃到没吃够鸡丁的人蜂拥而至,瞬间把六张在桌子坐满。

张魁忙问贺清溪“今天的鸡肉够吗?”

“不够还有羊排。”羊肉比鸡肉受欢迎,张魁闻言立即过去推荐红烧羊排。

几个人一同过来且不差钱的听到还有羊排,立即改点羊排,只要一盘鸡丁尝尝味儿。

随后张魁又把鸡丝蛋汤所用的食材说一下,比较会过日子的人便要一碗汤和一个炊饼。

汤很浓稠,有些许鸡肉丝和木耳,跟菜汤似的,远远比宫保鸡丁便宜,对面胭脂水粉店的女掌柜也没忍住来买两盆。

钱掌柜看到女掌柜端两盆,命伙计来买一盆汤和两个炊饼。

不舍得来小饭馆用饭的商户看到这一幕,纷纷拿着盆来买汤。以至于羊排和鸡丁还没卖完,汤就卖光了。

食客们乐了,笑着调侃,“贺掌柜,你改卖汤吧。”

“不,太麻烦。”贺清溪使劲摇头,“偶尔煮一次还成,天天做这个,张惠的牙都能被柴熏黑。”

此言一出,众人大乐。

昨日随严罔过来用饭的三人进门吓一跳,“出什么事了?”

“没事,没事。”食客摆手。

贺清溪笑道“说笑呢。你们今日来的有点晚,汤没了。”

“那就喝酒吃菜。”三人找个空位坐下,看到旁边的人都不用汤匙,直接端着碗喝,顺嘴问,“你喝的什么啊?”

贺清溪接道“我刚才说的汤。”想一下,“后天做。你们后天有空,午时四刻准时过来,或许能喝到。”

三人惊呆了,“这么好卖?”

“好喝还便宜。我刚才给贺掌柜算一下,不算他和张魁、张惠的工钱,一碗汤顶多赚一文。”坐在角落边啃羊排边喝汤的食客接道。

贺清溪摇头失笑,“你就不怕我骗你,说是用的鸡汤,实则是白开水?”

“我虽不常吃鸡肉,鸡汤味还是知道的。”

贺清溪“依你——”

“贺掌柜,先停一下。”

贺清溪循声看去,张明和赵伟走进来,“有结果了?”

“老窝端了。”赵伟递给贺清溪一串铜钱,“大人赏的。”

贺清溪接过去,“多谢。吃饭了没?”

“没吃你这也没了啊。”赵伟往西看一眼,见连一个空位都没有,不禁在心里感慨,生意真好,“老远就听见你这里的人说,汤没了什么没了的,改日吧。我俩还得回去复命。”

贺清溪把人送到门口,就把钱递给张魁,“你们几个分了。”

“爹爹,有我的没?”小猫从柜台里钻出来。

贺清溪愣了愣,反应过来好气又好笑,“没有你不要的。你们和大白一人十文。但是不准乱花。”

“谢谢爹爹。”小猫左手拉着小羊,右手拽着张魁,“我们去后院。”

张魁把铜钱递给他,“我还得招呼客人。”

“那我来分吧。”小猫接过去就喊小白、胡娘子和张惠。

客人都还在,张惠不敢离开,便拿眼睛看贺清溪。

贺清溪抬抬手,张惠才敢跟上去。

小白抓人,张魁报官,他俩一人二十五文。剩下五十文,他们五个平分。钱分好,小猫就问小羊,“弟弟,想吃什么?哥哥给你买。”

小羊喝的汤吃的肉,还吃了一点炊饼,都快撑吐了,啥也不想吃。

“哥哥,我想睡觉。”小羊拉住他的手,“哥哥,我们睡觉吧。”

今日休沐,小猫不用去学堂,上午写半天字,下午想叫小白领他去找慕容大牛玩儿,不想睡觉。

“哥哥,你不困吗?”小羊没等到回答,晃晃他的手。

小猫不困,但是这个时候小白也不敢领他出去,因为等一会儿她得帮忙刷锅刷碗收拾桌子,“有一点点,走吧。”

俩孩子一觉睡到申时两刻,再想出去玩,起风了。

贺清溪看了看天色,眉头紧皱,“这是要下雨啊。”

“那明日是买猪肉还是羊肉?”张魁问。

贺清溪思索片刻,“都买点,别买太多。雨势不大就再买几只活鸡,后天就不用去了。”

翌日清晨,雨不大,贺清溪把羊肉炖上,准备做红烧肉的时候,雨下大了。

张魁看着已切好的猪肉,又看看门外的瓢泼大雨,“做还是不做?”

今天不做,昨日就得在门口竖个牌子,提醒食客今日关门歇业。可是贺清溪昨日并没有跟食客讲,“做吧。”

“卖不掉就坏了。”张魁道,“这几日比早些天热,放一夜可以,放到明日晌午一定会变味。”

全坏了贺清溪也不在乎,但是张魁和张惠心疼。贺清溪想一下,“做一半留一半,用盐腌上。天晴了做成腊肉。改日用来炒蒜苗。”

“掌柜的,我认为不用这么麻烦。”胡娘子走过来,“全做了也可以卖光。”

张魁指一下外面,“这么大的雨卖给谁?”

胡娘子看向贺清溪,还没想到?

贺清溪想到了,忍不住笑了,“听胡娘子的,全做了!”

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